Пищевая аллергия у детей

Заболевание имеет ряд признаков со стороны дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, кожного покрова. 

Признаки и симптомы пищевой аллергии у ребенка

Симптомы пищевой аллергии у детей могут быть легкими, если не обращать на них внимания, то они переходят в более тяжелые формы. 

Аллергия на пищевые продукты может протекать в виде анафилактической, жизнеугрожающей формы. Достаточно самого небольшого количества аллергена для развития очень серьезного осложнения - анафилактический шок. 

Следует знать о следующих симптомах пищевой аллергии:

• сыпь;
• кожный зуд, жжение;
• крапивница;
• насморк, чихание;
• кашель, першение в горле;
• отечность губ, языка, шеи, век;
• диарея;
• тошнота;
• спазмы и боли в животе;
• вздутие;
• рвота;
• появление примесей крови в кале.

Важными факторами для проявления пищевой аллергии являются:

• наследственная предрасположенность;
• содержание в питании матери во время беременности большого количества аллергенных продуктов;
• наличие атопического дерматита;
• воздействие аллергена напрямую через кожу.

Для детей раннего возраста важным фактором развития пищевой аллергии является отсутствие грудного вскармливания и позднее введение прикорма.

Пищевая аллергия и аллергены у детей

Развитие пищевой аллергии может вызвать практически любой пищевой продукт. В настоящее время установлено более 200 пищевых аллергенов вызывающих аллергические реакции у детей. 

Продукты, обладающие наибольшей аллергенностью: 

• коровье молоко;
• яйцо;
• рыба;
• пшеница;
• арахис; 
• соя; 
• ракообразные;
• орехи (лесные, миндаль, грецкие).

К широко распространенным аллергенам относятся какао и шоколад, цитрусовые, клубника, земляника, мед, мясо животных и птиц, икра и другие морепродукты, злаки.

Родителям детей-аллергиков необходимо знать, какие симптомы пищевой аллергии могут угрожать здоровью малышей, и всегда иметь при себе средства неотложной помощи.

Лечение пищевой аллергии у детей

Соблюдение диеты очень важно при лечении пищевой аллергии у ребенка. 

• Необходимо ограничить ребенка от употребления продуктов, вызывающих аллергические реакции. 
• Не нужно отказываться от продуктов, богатых витаминами и питательными веществами.

Если речь идет о ребенке, находящемся на грудном вскармливании, диету нужно продумать маме.

Прикорм нужно начинать постепенно. Если ребенок страдает от аллергии, то высокоаллергенные продукты – коровье молоко, орехи, куриные яйца – врачи советуют давать только когда ребенку исполнится два года.

В настоящее время разработаны две эффективные схемы питания общего плана:

• гипоаллергенная диета, предполагающая разделение всех потенциальных аллергенов на три группы и включение в питание малышей только ингредиентов из группы с самой низкой вероятностью развития аллергии;
• элиминационная диета - рацион подбирается в индивидуальном порядке с учетом ранее выявленных раздражителей и факторов риска.

Чтобы облегчить симптомы пищевой аллергии у детей, врачи обычно прописывают антигистаминные препараты и адсорбенты. Кремы и мази помогут избавиться от покраснений и кожного зуда. 

Основа терапии – максимально возможное устранение провоцирующего фактора из рациона ребенка. 

Для того, чтобы достоверно выявить аллерген - понадобится ведение специального пищевого дневника, где записываются все особенности питания ребенка: продукты, объем, время кормления, возможные реакции.

Помимо диеты в процессе лечения врачи прописывают медикаментозные средства, действие которых направлено на снижение выработки гистамина в организме, сглаживание периодов обострения патологии, устранение физических симптомов аллергии, коррекцию имеющихся системных заболеваний.

Незаменимым рычагом воздействия на причину аллергической реакции является применение современных пробиотических препаратов.

Пробиотики помогают:

• улучшить пищеварение;
• обеспечить расщепление потенциальных аллергенов на безопасные компоненты;
• нормализовать состояние микробиоты кишечника, что уменьшает возможность воспаления стенки кишечника;
• активировать и поддерживать корректную работу иммунной системы;
• усилить защиту слизистой, что приводит к купированию распространения в кишечнике вредных бактерий.

Пробиотики рекомендованы к использованию при лечении аллергии, а также для ее профилактики.