Метаболизм или обмен веществ

Механизм обмена веществ

Обмен веществ (метаболизм) — это набор химических реакций, которые поддерживают жизнь человека. Как мы знаем, все полезные элементы наш организм получает из внешней среды - большую часть из пищи и воды. Нарушения обменных процессов могут негативно сказаться на состоянии всех органов и систем, поэтому требуют обязательного лечения.

Метаболизм включает в себя:

• Анаболизм — накопление запасов энергии в организме.
• Катаболизм — расщепление запасов.

Люди, которым сложно удается нормализовать вес, обвиняют в этом замедленный метаболизм. На самом деле не стоит считать, что это является главной причиной проблем на пути к стройной фигуре. 

Исследования показывают, что у людей с избыточным весом метаболизм быстрее, чем у стройных. Им требуется больше энергии для выполнения основных функций организма. Чаще всего вес набирается не из-за медленного метаболизма, а из-за того, что потребляется больше калорий, чем тратится.

Крайне редко происходит прибавка в весе из-за медицинских проблем, замедляющих метаболизм, таких как недостаточная активность щитовидной железы — гипотиреоз. Стоит учитывать, что скорость обмена веществ напрямую связана с нормализацией веса. Чем больше калорий потрачено, тем меньше жира откладывается в теле. 

В условиях дефицита питательных веществ происходит процесс похудения, ускоряется липидный обмен. Метаболизм также учитывается при наборе массы. В каждом отдельном случае важно разобрать индивидуальные особенности организма и составить подходящий план питания и тренировок.

Необходимо знать, какое количество калорий вы сжигаете в покое. Онлайн калькуляторы могут рассчитать ваш основной обмен, но они не рассчитывают соотношение мышц/жира в вашем теле.

Нарушения обмена веществ

Заболевания, связанные с нарушением обмена веществ в организме, могут возникать как у взрослых, так и у детей. Также, некоторые нарушения развиваются чаще у мужчин, иные – у женщин. 

Такие состояния чаще всего связаны с дисбалансом гормонов, дефицитом выработки необходимых ферментов, недостаточным поступлением извне витаминов, микроэлементов, белков, жиров, углеводов. 

Большинство таких нарушений при своевременном выявлении могут быть успешно излечены или скорректированы терапией. Некоторые приводят к развитию хронических болезней и требуют пожизненного активного лечения. 

Могут происходить нарушения следующих разновидностей обмена веществ:

• Белкового;
• Углеводного;
• Водного;
• Липидного (жирового);
• Минерального.

К основным причинам нарушения метаболизма относят:

• Стрессы;
• Генетическую предрасположенность;
• Несбалансированное питание;
• Интоксикации;
• Частые диеты;
• Вредные привычки;
• Сбои функционирования щитовидной железы, надпочечников, а также гипофиза;
• Прием гормональных контрацептивов и других препаратов;
• Паразитарные инфекции;
• Вирусные заболевания;
• Малоподвижный образ жизни.

Различают два вида нарушений обмена веществ по природе возникновения:

• Врожденные (обусловленные генетическими аномалиями);
• Приобретенные (развивающиеся в течение жизни под воздействием неблагоприятных внешних и внутренних факторов).

Симптомы нарушений метаболизма

Распространенными признаками сбоя метаболизма являются:

• Сухость, выпадение волос, появление перхоти;
• Сухость/шелушение/жирность кожи, высыпания;
• Ломкость, хрупкость и расслоение ногтей;
• Резкое увеличение массы тела или похудение без видимых причин;
• Плохая переносимость жары или холода;
• Приливы жара, озноб;
• Длительное повышение температуры тела или снижение температуры тела ниже нормальных значений;
• Ноющие боли в суставах, костях, мышцах;
• Слабость, утомляемость, головная боль;
• Раздражительность, плаксивость, неустойчивое настроение;
• Забывчивость;
• Нарушения сна (бессонница, поверхностный, некачественный сон);
• Чувство нехватки воздуха;
• Колебания артериального давления;
• Тахикардия;
• Потливость;
• Ощущение кома в горле;
• Учащение мочеиспускания;
• Вздутие кишечника, урчание в животе;
• Диарея, запор или чередование этих состояний.

Диагностика и лечение нарушений обмена веществ

При нарушениях обмена веществ, как правило, стоит обратиться к терапевту. Врач выслушает жалобы, уточнит данные протекания текущей болезни, проведет объективное обследование (осмотр, пальпацию живота, лимфоузлов, выслушивание тонов сердца, определение характеристик пульса, измерение артериального давления и частоты дыхания). 

Полученная этими методами информация даст возможность специалисту предположить у пациента ту или иную болезнь, связанную с нарушением обмена веществ.

Чтобы подтвердить или исключить диагноз, пациенту могут быть назначены следующие методы исследования:

• клинический анализ крови;
• общий анализ мочи;
• электрокардиография;
• биохимический анализ крови (почечные, печеночные пробы, липидограмма, уровень гликемии, гликозилированный гемоглобин, тест толерантности к глюкозе, С-реактивный белок, концентрация витаминов, микроэлементов, гормонов щитовидной железы);
• УЗИ органов брюшной полости, забрюшинного пространства, малого таза, сердца, щитовидной железы;
• психологическое тестирование, консультация эндокринолога, гастроэнтеролога, кардиолога, уролога и иных специалистов для уточнения диагноза.

Лечение нарушения обменных процессов зависит от сложности и причин патологии. Незначительные сбои можно устранить за счет:

• Коррекции питания;
• Соблюдения режима дня;
• Назначения витаминно-минеральных комплексов;
• Занятий спортом.

Коррекция питания включает в себя исключение из меню продуктов, которые его тормозят. К ним относят белый хлеб, переработанный крахмал, газированные напитки, фастфуд, жирные соусы с большим количеством сахара, чипсы. 

В рацион, независимо от ускоренного или замедленного обмена веществ, следует включить:

• разные виды капусты — брокколи, цветная капуста;
• фрукты — грейпфруты, яблоки, авокадо;
• зелень — шпинат, руккола, сельдерей;
• специи — острый перец, карри, корица;
• полезные напитки — йогурты без добавок, эспрессо, зеленый чай.

Помимо коррекции образа жизни и питания, может быть назначена медикаментозная терапия: 

Медикаментозная терапия:

• при сахарном диабете – инсулинотерапия или прием пероральных сахароснижающих средств;
• при заболеваниях щитовидной железы или иных желез внутренней секреции – гормоно-заместительная терапия или препараты, снижающие количество определенных гормонов в крови;
• при нарушениях работы ЖКТ и кишечника - пробиотики и пребиотики;
• при подтвержденных дефицитах витаминов, микроэлементов – препараты, содержащие их.

При профилактике и лечении нарушений метаболизма в последнее время применяются пробиотические и пребиотические комплексы. Это обусловлено тем, что большинство процессов обмена веществ связаны с ЖКТ и кишечником, и ее микрофлорой. 

Микрофлора влияет на обмен веществ, вызывает метаболические расстройства и дефициты, которые отражаются на состояние кожи, ногтей и волос. Поэтому чаще всего, эндокринологи прописывают пробиотики. 

Диагностировать нарушение микрофлоры сложно: нужно сделать лабораторное исследование кала, сдать анализы крови, и провести генетический состав микробиоты.

Из тех симптомов, которые мы можем ощущать субъективно, это чаще всего нарушение перистальтики кишечника, тяжесть в животе, вздутие, отрыжка, запоры или послабление стула, диагностированные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Есть и косвенные признаки: если вы по назначению врача пытались компенсировать дефицит тех или иных минералов или витаминов препаратами, и по результатам контрольных анализов оказалось, что дефицит не компенсирован. Чаще всего, нарушения обмена веществ в таких случаях - связаны с микробиотой. 

Пробиотики назначают в комплексной терапии различных состояний, когда другие методы лечения не работают, пациентам с жалобами на работу ЖКТ, с аутоиммунными заболеваниями, болезнями кожи и волос - наиболее частыми симптомами нарушений обмена веществ.

Полезная микробиота живет не только в кишечнике, но и на коже, и на слизистых. Нарушение состава бактерий приводит не только к кишечным заболеваниям. Прием жирной с пониженным содержанием клетчатки пищи способствует изменению состава микрофлоры кишечника в сторону увеличения популяции бактерий, которые способствуют избыточному весу и поведенческими расстройствами, связанными с питанием. Нарушается обмен липидов, есть риск инсулинорезистентности и диабета. Есть данные, что состав микробиоты кожи и кишечника влияет на развитие гнездной алопеции (очагового облысения). 

Доказано, что увеличение «хорошей» микрофлоры при помощи применения пробиотических препаратов помогает нормализовать обмен веществ, улучшить общее состояние здоровья.